2015年07月18日

KIMG1890.JPG
今日は月イチの土曜出勤でした、くそ暑い倉庫での商品出し

をやって、クタクタです^^;;;

おまけに、かみさんが庭にウッドデッキを置きたいとネットで

購入!!

それをするには、庭のぼさぼさに生えている雑草を取り、除草

シートを敷いて、砂利を敷き詰める必要があり今日は、くたくた

な上に、帰りがけに生コン屋さんへ行って、ガラ袋50袋分の砂利

を購入しキャラバンに積み込んで帰宅・・・・


明日、明後日は用事の合間に庭の整備もあって酷い連休になりそう

です^^;;;

砂利は知人がいる問屋でお友達価格で購入できたので、500キロくら

いで4500円でした^^


写真は太刀魚のミリン干しを乗せたお茶漬けです^^

毎年これはつくるんですが、ほんとにおいしい!!

一応、作り方を紹介します。

3枚に卸したタチウオ、タレは醤油1、ミリン0.5、麺つゆ0.5に七味を多めに

それと下ろし生姜適量、こんな感じです。

30分漬け込んで、干すときはタレはサッと拭きとった方がいいですね!

干し網で日向なら3時間、影干しでも4〜5時間でいいです。

あまりカラカラに干すと焼いたときにパサパサになります。

触ってしっとり乾いている感じがベスト!!

2分くらいグリルで焼いて、ツマミでも良し!

お茶づけにも最高です!!

まだ、始まったばかりの太刀魚です!!

ぜひ、釣れたらこんなアレンジ料理にもチャレンジを!!


posted by 上乗りがみちゃん at 17:28 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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