2016年09月14日

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私の家には週に2回、必ず豆腐屋さんが「こんちわ〜〜豆腐のご用は?」
と訪ねて来ます。
私の後輩の島崎君が隣町で豆腐屋さんを営んでいて、もちろん店でも売って
ますが、ちょっと離れた町へも彼が車で運んで、手押しの台車に載せて「豆腐」
というのぼりを立てて「ピ〜〜〜ポ〜〜〜(ト〜〜〜フ〜〜〜)]ってラッパ
を拭きながら売り歩いています。
今時、なかなか見れない光景ですよね!
この売り歩きはお得意先だけみたいですけどね^^
写真は湯葉です。
このカップに入って300円なんですが、これが濃厚、濃厚!!
わさび醤油で食べるとスゲ〜〜うまいんです!!
この湯葉は早く売り切れちゃうんで、家に来てくれた時には「売り切れ〜〜」
なんてこともよくあります^^;;;
ちょっとした店でこんなの頼むといい値段しますけどね!


posted by 上乗りがみちゃん at 12:04 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月13日

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昨日、千葉のデフ友の女の子から取れたての落花生が届きました!!
写真で分かるように、しっかりと実が詰まっていてプリプリです!
早速、生を茹でました。
海水くらいの塩気で40分茹でまして、ザルにとってそのまま冷まし
ます。
旨いです!!
よくゴルフ場のレストランでツマミで食べますが、こんなにふっくら
してませんし、味もイマイチです^^;;;
やはり取れたて茹でたては美味しいですね。
太刀魚が連日釣れてるんで木曜日に参戦します!!
午後から定期健診で休みを取るんで半休じゃなくて1日有休にしちゃいました。
ドラゴンが上がるといいんですが^^
posted by 上乗りがみちゃん at 22:34 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月12日

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先週は土曜日は月1の出勤当番で仕事、日曜日は母親の付き合いで車を
出すことになってたんで、「今頃、釣れてんだろうな〜〜」と思いながら
過ごしていました。
なんと佐々木社長がデカいやつを仕留めましたね!!
あれはホントに大きい!!
あのサイズだとぶつ切りにして塩焼きが一番ですね!
土曜の夜に友達と飲み歩いて散財してしまったので、日曜日は冷蔵庫の残り
ものでクッキング!!
タチウオが一週間も氷温室で放置されてまして、大丈夫か?と思いましたが
なんでもなくてむしろ熟成が進んでる!!
これを久々に青のりを大量に混ぜた衣で天麩羅にしました!!
天つゆ、塩のどちらも美味しくてFBに載せたら反響が多かったです。
この魚、一週間は全然平気ですね!
火を入れて食べるならむしろこれくらい熟成してからの方が美味しいかも!
三枚に卸して、皿に入れてラップでピッチリ包んでチルドルームです!
posted by 上乗りがみちゃん at 13:07 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月11日

もう9月も半ばにさしかかりますが、恒例のあの魚の話が

出てきませんね!!

ワラサ!!

4〜5年前でしたか?7月の下旬から出始めちゃって、その年は

3キロくらいの小型が多かったけど、毎日、爆釣!!!

タモを使わなくても、ぶっこ抜けるサイズが多かったんで

10本〜20本もみなさん釣ってましたよね^^


昨年もあまり上がらず・・・

今年は話も出ないですね!

肝心の剣崎の船は、カツオ、マグロに走っているんで全くワラサの

情報が入って来ません^^;;;


マダイで上がるようになると久里浜沖で開幕になるんですが、まだ話が

出てきませんね^^;;

たくさんはいらないけど、秋はワラサを釣りたいですよね^^

]デーは果たしていつか???
posted by 上乗りがみちゃん at 12:50 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月09日

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昨日、丸源ラーメンで久しぶりに食べました。
ここはチェーン店ですが、熟成醤油のラーメンが好きで時々行きます。
餃子用に特製のラー油があるんですが、これがほんとに美味しくてラーメン
に入れても、チャーハンに混ぜてもいけます!!
中身はドロっとした肉みそみたいになってまして、よく混ぜてから餃子の
タレに入れると旨さが引き立ちます。
値段も手ごろで昨日は一つ購入しました^^
マヨネーズと混ぜて野菜のディップなんかをやってもいけそうです^^
店はそんなに多くはありませんが、昨日は戸塚でした、うちの近所だと
宮前平にあります。
posted by 上乗りがみちゃん at 11:56 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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