2017年01月10日

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先週7日の釣りは修行でした^^;;;
朝から北東風が半端に吹いて寒い・・・
雨がなんとか我慢してくれればいいのにな〜〜と思って
いたら予報通りに昼前から降り出して・・・・
寒い、冷たいおまけに釣れない^^;;で若干早く上がり
ました。
 型は落ちましたが、入れ食いの時間帯もあってまあまあ
 釣れましたね^^
先日、居酒屋の板長が〆て食べると皮ごと美味しく食べれます
と教えてくれたんで早速試しました。
塩30分、酢40分(この時にゆず皮をたっぷり酢に入れる)
これで爽やかにゆずが香る刺身が完成します。
 寿司を握ってみたら、これがとても美味しくて家族にも好評
 でした。
 三枚に卸してしまえば、あとは漬けこむだけなので料理に興味
 のある方はお試しあれ〜〜〜


posted by 上乗りがみちゃん at 18:26 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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