2017年01月26日

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先日、友達から香川県小豆島の緑果絞りのオリーブオイルを
頂きまして、いつもスーパーなんかで買うのとは全然違って
香りが青臭い!
美味しいのかな?なんてちょっと半信半疑でしたが、これが
もの凄く美味しいオイルでして、一昨日はドレッシングにし
ましたが、昨夜はかみさんがピザを皮から手作りしてくれまし
て美味しく頂きました。
写真の黄色っぽく見えるのがオリーブオイルなんですが、全然
脂っこくないし、素材のうまみを引き立ててくれる感じでした。
まだ青い段階のオリーブを手摘みで収穫して丁寧に絞って作る
そうです。
調べたら180ミリ入りで2000円もしてました。
あまり粗末に使えないです。
魚のソテーなんかにはよく合う感じがします。^^


posted by 上乗りがみちゃん at 19:21 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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